Buradasınız
İşçinin Mutfağından Tarifler
Samatya’dan bir sağlık işçisi
Merhaba işçi kardeşlerim. Sizlere işçi mutfağının muhteşem yemeklerinden birkaç tarif vermek istiyorum. İşçi yemekleri menümüzde mercimek çorbası ve makarna bulunmaktadır. Eee bizim muhteşem yemeklerimiz de bunlar maalesef, bakalım biz işçiler neyle besleniyoruz?
Mercimek çorba için:
- Soğan
- Az miktarda kırmızı mercimek
- Biraz salça
- Biraz yağ
- Bol su
İçine yağ koyduğumuz tencereyi ocağa koyduktan sonra küçük küçük doğradığımız soğanımızı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra en ucuzundan aldığımız salçayı kavurduğumuz soğana ekliyoruz. Sonra az miktardaki mercimeğimizi de ekleyip bir güzel karıştırıyoruz. Bunların üzerine de çeşme suyundan bolca ekleyip pişirmeye bırakıyoruz. Az mercimekli bol sulu mercimeğimiz pişerken makarna tarifine geçelim.
Makarna için malzemeler:
- Bol miktarda su
- Bir paket makarna
- Tuz
- Salça ve baharat
- Yağ
Suyla dolu tenceremizi ocağa koyuyoruz ve kaynamasını bekliyoruz. Suyumuz kaynadıktan sonra üstüne makarnamızı boşaltıyoruz. Haşlamaya bırakıyoruz. Haşlanmış makarnayı süzgeçle süzüp daha önce yağla kavurduğumuz salçaya ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Tabii elimizdeki malzemeye göre peynirli, yoğurtlu ya da sade yapabiliriz. Kısacası paramız hangisine yeterse onunla yapıyoruz. Ana ve ara yemeklerden oluşan menümüz hazır. Afiyet olsun…
İşçi kardeşlerim, hepimizin bildiği gibi bu yemekler neredeyse her gün soframızda. Çünkü aldığımız ücretle ancak bunları alabiliyoruz. Sağlıklı ve güzel yiyecekleri pek tadamıyoruz, bırakalım bunları en temel besin maddelerini bile alamıyoruz. Hem de üreten ve yaratan bizken… Çoğumuz uzun zamanlar et yüzü göremiyor. Ama öte taraftan daha fazla kâr elde etmeleri için saatlerimizi verdiğimiz patronlarımız her gün en güzel yemekleri yiyip en iyisiyle besleniyorlar. Üretenler ile sömürenler arasındaki bu çelişkinin farkında mıyız? İyi beslenemeyen bizler sürekli hastalıklarla boğuşuyoruz. Ama sömüren kan emiciler ise uzun yıllar boyunca sağlıklı bir yaşam sürüyorlar. Kardeşlerim, kaderimizi patronların eline bırakmayalım, birleşelim! Bu çelişkiyi çözecek olan biz işçilerin mücadelesi olacaktır.
Merhaba
Emekçi Kadınlarla Söyleşi /1
- Onlar Yok Ediyor, Biz Yenisini Yapacağız!
- Suyun Lüksü Olur mu Hiç?
- “Senin Yolundan Gideceğim Amca”
- Her Günü Doğa ve İnsanlık Günü İlan Etmek İçin…
- “Kıpır Kıpırsın, Heyecanın Ne Güzel Ey Yolcu”
- “Bence, Sevgi Emektir”
- Ah, Cemal Ah!
- Bir Fotoğraf Karesinin Hissettirdikleri
- Davulun Sesi Uzaktan Hoş Gelir
- İstanbul’da Yaşam: Deniz Kıyısında Deniz Görememek!
- Bruno’nun Fikri, Benim Fikrim, Senin Fikrin…
- Yüzüncü Maymun Teorisi
- Bir Otobüs, İki Kuşak ve İşçi Sınıfı
- “Hey” Diyen ve UİD-DER Saflarında Büyüyen Çocuklarımız
- Butimar, Sen Safi Bir Kuş musun?
- Her Şeyin Bizim Ellerimizde Olması İçin!
- “Değişmeyen Tek Şey Değişimin Kendisidir”
- “Dert Bizde, Derman Ellerimizdedir”
- “Nehir, Nehir, Çocuğumu Geri Verin!”
- Ümitsizlik Fareleri Öldürür, Peki Ya İnsanları?
Son Eklenenler
- 7 Martta greve çıkan Lezita işçileri, 17 Martta yürüyüş ve basın açıklaması gerçekleştirdi. Grevlerini sürdüren Lezita işçileri patronun grev kırıcılığına karşı da mücadele ediyor. 18 Martta Ankara’ya yürüyüş başlatan Agrobay işçileri, 21 Martta...
- İktidarın desteğini arkasına alan patronlar işçilerin haklarına pervasızca saldırıyor, işçiler mücadele ediyor. Adıyaman Besni’de Mega Polietilen fabrikasında ücret gaspına karşı başlayan direniş sonuç verdi, işçilerin 2 aylık ücretleri yatırıldı....
- Birleşik Metal-İş Sendikası Gebze 1 No’lu Şubenin örgütlü olduğu Mersen’de işçiler, sendika ve toplu sözleşme hakları için 19 Nisanda greve çıktı. Sendikadan yapılan açıklamada şu sözlere yer verildi: “Fransa sermayeli Mersen’in merkez yöneticileri...
- İşçi Dayanışması’yla tanışmış işçi kardeşlerimiz, gazetemizin kendilerinde yarattığı değişimi çok iyi bilir. UİD-DER ile yolları kesişen her işçi kardeşimizin zihni açılır, doğru bir ifadeyle dünyaya ve her şeye sanki üç boyutlu bir gözlükle bakar...
- Bu dünyaya sadece çalışmak için gelmiş gibiyiz. İşyerinde arkadaşlarımın ağzından sürekli şu sözler dökülüyor: “Ya biz bu dünyaya çalışmak için mi geldik? Evde iş, fabrikada iş… Sürekli bir döngünün içinde dönüp duruyoruz. Neden bu kadar çok...
- Türkiye’de seçimler öncesinde çok sayıda emekli eylemi gerçekleşti. Emeklilerin yaşadığı sorunların sandığa yansıyarak yerel seçimleri etkilediği herkesin malumu… Sorunlarımız bitmedi ve seçim sonrasında da emekliler olarak taleplerimizi haykırmaya...
- Merhaba dostlar; bizler İstanbul’dan bir grup öğretmeniz. 1 Mayıs’a yaklaşırken duygularımızı siz işçi kardeşlerimizle paylaşmak istedik. Öncelikle her sene olduğu gibi bu sene de 1 Mayıs coşkusunu haftalar, aylar öncesinden hissetmeye başladık. O...
- Öz Gıda-İş Sendikasında örgütlü işçilerin 7 Marttan beri grevde olduğu Abalıoğlu Lezita fabrikasında 16 Nisanda jandarma işçileri ve sendikacıları darp etti ve ters kelepçeyle gözaltına aldı. Yaralanan 8 işçi hastaneye kaldırıldı. İzmir Kemalpaşa’da...
- 17 Nisan Sağlıkta Şiddete Karşı Mücadele Günü kapsamında Türkiye’nin pek çok kentinde sağlık emekçileri basın açıklamaları gerçekleştirdi. 12 yıl önce Gaziantep’te görev sırasında katledilen Dr. Ersin Arslan ve sağlıkta şiddet sonucu yaşamını...
- Bursa’da faaliyet gösteren Durak Tekstil’de 6 işçi Öz İplik-İş Sendikasına üye oldukları için işten atılmış ve fabrika önünde direnişe geçmişlerdi. 6 Şubattan itibaren direnişlerine kararlı bir şekilde devam eden Durak Tekstil işçileriyle dayanışma...
- Sermaye sınıfı ve iktidar bizi bir birey, bir insan olarak değil sadece ucuz işgücü kaynağı olarak görüyor. Çok çocuk doğurmamızı, gelecek işçi kuşaklarını yetiştirmemizi beklerken, kadın istihdamını teşvik ettiklerini söylerken, doğum ve emzirme...
- Adıyaman’ın Besni ilçesinde bulunan Mega Polietilen fabrikasında 2 aylık ücretleri gasp edilen işçiler 8 Nisanda iş bırakarak direnişe başladı. 15 Nisanda BİRTEK-SEN’in çağrısıyla fabrika önünde bir dayanışma eylemi yapıldı. 5 Nisandan bu yana...
- İşçi sınıfının 8 saatlik işgünü için mücadelesinden doğan 1 Mayıs’ın 138 yıllık bir tarihi var. Kuşaklar boyunca kadın ve erkek işçiler işgününü 8 saate indirmek için mücadele ettiler ama bu mücadele işgününün kısaltılması talebiyle sınırlı kalmadı...