İşçinin Mutfağından Tarifler

Merhaba işçi kardeşlerim. Sizlere işçi mutfağının muhteşem yemeklerinden birkaç tarif vermek istiyorum. İşçi yemekleri menümüzde mercimek çorbası ve makarna bulunmaktadır. Eee bizim muhteşem yemeklerimiz de bunlar maalesef, bakalım biz işçiler neyle besleniyoruz?

Mercimek çorba için:

• Soğan
• Az miktarda kırmızı mercimek
• Biraz salça
• Biraz yağ
• Bol su

İçine yağ koyduğumuz tencereyi ocağa koyduktan sonra küçük küçük doğradığımız soğanımızı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra en ucuzundan aldığımız salçayı kavurduğumuz soğana ekliyoruz. Sonra az miktardaki mercimeğimizi de ekleyip bir güzel karıştırıyoruz. Bunların üzerine de çeşme suyundan bolca ekleyip pişirmeye bırakıyoruz. Az mercimekli bol sulu mercimeğimiz pişerken makarna tarifine geçelim.

Makarna için malzemeler:

• Bol miktarda su
• Bir paket makarna
• Tuz
• Salça ve baharat
• Yağ

Suyla dolu tenceremizi ocağa koyuyoruz ve kaynamasını bekliyoruz. Suyumuz kaynadıktan sonra üstüne makarnamızı boşaltıyoruz. Haşlamaya bırakıyoruz. Haşlanmış makarnayı süzgeçle süzüp daha önce yağla kavurduğumuz salçaya ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Tabii elimizdeki malzemeye göre peynirli, yoğurtlu ya da sade yapabiliriz. Kısacası paramız hangisine yeterse onunla yapıyoruz. Ana ve ara yemeklerden oluşan menümüz hazır. Afiyet olsun…

İşçi kardeşlerim, hepimizin bildiği gibi bu yemekler neredeyse her gün soframızda. Çünkü aldığımız ücretle ancak bunları alabiliyoruz. Sağlıklı ve güzel yiyecekleri pek tadamıyoruz, bırakalım bunları en temel besin maddelerini bile alamıyoruz. Hem de üreten ve yaratan bizken… Çoğumuz uzun zamanlar et yüzü göremiyor. Ama öte taraftan daha fazla kâr elde etmeleri için saatlerimizi verdiğimiz patronlarımız her gün en güzel yemekleri yiyip en iyisiyle besleniyorlar. Üretenler ile sömürenler arasındaki bu çelişkinin farkında mıyız? İyi beslenemeyen bizler sürekli hastalıklarla boğuşuyoruz. Ama sömüren kan emiciler ise uzun yıllar boyunca sağlıklı bir yaşam sürüyorlar. Kardeşlerim, kaderimizi patronların eline bırakmayalım, birleşelim! Bu çelişkiyi çözecek olan biz işçilerin mücadelesi olacaktır.