Buradasınız
İşçinin Mutfağından Tarifler
Samatya’dan bir sağlık işçisi
Merhaba işçi kardeşlerim. Sizlere işçi mutfağının muhteşem yemeklerinden birkaç tarif vermek istiyorum. İşçi yemekleri menümüzde mercimek çorbası ve makarna bulunmaktadır. Eee bizim muhteşem yemeklerimiz de bunlar maalesef, bakalım biz işçiler neyle besleniyoruz?
Mercimek çorba için:
- Soğan
- Az miktarda kırmızı mercimek
- Biraz salça
- Biraz yağ
- Bol su
İçine yağ koyduğumuz tencereyi ocağa koyduktan sonra küçük küçük doğradığımız soğanımızı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra en ucuzundan aldığımız salçayı kavurduğumuz soğana ekliyoruz. Sonra az miktardaki mercimeğimizi de ekleyip bir güzel karıştırıyoruz. Bunların üzerine de çeşme suyundan bolca ekleyip pişirmeye bırakıyoruz. Az mercimekli bol sulu mercimeğimiz pişerken makarna tarifine geçelim.
Makarna için malzemeler:
- Bol miktarda su
- Bir paket makarna
- Tuz
- Salça ve baharat
- Yağ
Suyla dolu tenceremizi ocağa koyuyoruz ve kaynamasını bekliyoruz. Suyumuz kaynadıktan sonra üstüne makarnamızı boşaltıyoruz. Haşlamaya bırakıyoruz. Haşlanmış makarnayı süzgeçle süzüp daha önce yağla kavurduğumuz salçaya ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Tabii elimizdeki malzemeye göre peynirli, yoğurtlu ya da sade yapabiliriz. Kısacası paramız hangisine yeterse onunla yapıyoruz. Ana ve ara yemeklerden oluşan menümüz hazır. Afiyet olsun…
İşçi kardeşlerim, hepimizin bildiği gibi bu yemekler neredeyse her gün soframızda. Çünkü aldığımız ücretle ancak bunları alabiliyoruz. Sağlıklı ve güzel yiyecekleri pek tadamıyoruz, bırakalım bunları en temel besin maddelerini bile alamıyoruz. Hem de üreten ve yaratan bizken… Çoğumuz uzun zamanlar et yüzü göremiyor. Ama öte taraftan daha fazla kâr elde etmeleri için saatlerimizi verdiğimiz patronlarımız her gün en güzel yemekleri yiyip en iyisiyle besleniyorlar. Üretenler ile sömürenler arasındaki bu çelişkinin farkında mıyız? İyi beslenemeyen bizler sürekli hastalıklarla boğuşuyoruz. Ama sömüren kan emiciler ise uzun yıllar boyunca sağlıklı bir yaşam sürüyorlar. Kardeşlerim, kaderimizi patronların eline bırakmayalım, birleşelim! Bu çelişkiyi çözecek olan biz işçilerin mücadelesi olacaktır.
Emekçi Kadınlarla Söyleşi /1
- Emek Sömürüsü Kapitalizmin Fıtratında Var
- Sahip Olduğunuz Servet Bizden Çaldıklarınızdır!
- “Sayende Sigortalı Çalıştım, Emekliliğime Az Kaldı”
- Bayramları Bayram Gibi Yaşamak İçin!
- Dünya Üzerinde Yaşayan Herkesin Evi Olmalı
- Onlar Yok Ediyor, Biz Yenisini Yapacağız!
- Suyun Lüksü Olur mu Hiç?
- “Senin Yolundan Gideceğim Amca”
- Her Günü Doğa ve İnsanlık Günü İlan Etmek İçin…
- “Kıpır Kıpırsın, Heyecanın Ne Güzel Ey Yolcu”
- “Bence, Sevgi Emektir”
- Ah, Cemal Ah!
- Bir Fotoğraf Karesinin Hissettirdikleri
- Davulun Sesi Uzaktan Hoş Gelir
- İstanbul’da Yaşam: Deniz Kıyısında Deniz Görememek!
- Bruno’nun Fikri, Benim Fikrim, Senin Fikrin…
- Yüzüncü Maymun Teorisi
- Bir Otobüs, İki Kuşak ve İşçi Sınıfı
- “Hey” Diyen ve UİD-DER Saflarında Büyüyen Çocuklarımız
- Butimar, Sen Safi Bir Kuş musun?
Son Eklenenler
- Merhaba, ben Elazığ’dan Ankara’ya gelmiş genç bir işçi ve uidder.org takipçisiyim. Bir Elazığlı olarak Eti Krom AŞ işçilerinin mücadelesi karşısında duygularımı sizlerle paylaşmak istiyorum.
- Ekonomik yıkım, işsizlik, barınma sorunu, artan siyasi baskılar, din, dil, ırk, cins ayrımcılığı, savaşlar, göç sorunu, toplumsal ilişkilerin yozlaşması, iklim krizinin getirdiği aşırı sıcaklar, yangınlar, seller… Dünyanın neresine gidersek gidelim...
- İşçi ve emekçi kardeşlerim, bu satırları yazarken bile gözlerim doluyor, boğazım düğümleniyor. Daha birkaç gün öncesi çalıştığım fabrikada korkunç bir iş kazası oldu. Aynı bölümde çalıştığım bir arkadaşım ne yazık ki enjeksiyon kalıbının mapasının...
- Bu düzende tüm gerçekler baş aşağı edilip çarpıtılıyor, adeta gözümüze perde iniyor. Gerçekler bir sis perdesinin arkasına itiliyor, biz de olanı göremez hale geliyoruz. Kapitalist sistemin yarattığı sorunlara karşı durabilmemiz ancak gözümüzdeki...
- Fabrikalarda, işyerlerinde şans ve bahis oyunları oynayarak “kolay yoldan para kazanma” hayaline kapılan işçilerin sayısı giderek artıyor. “Bahis oyunlarıyla çok para kazananların” hikâyeleri kulaktan kulağa yayılsa da etrafımızda böyle işçileri...
- Elazığ/Alacakaya’da bulunan ve Yıldırımlar Holding bünyesinde faaliyet gösteren Eti Krom AŞ’de çalışan maden işçilerinin 1 Temmuzda başlattığı iş bırakma eylemi şirketle yapılan anlaşma üzerine 16 Temmuzda sonlandırıldı.
- 31 Mart seçimleri sonrası onlarca belediye “tasarruf tedbirleri”, “borcumuz çok”, “işçilerin maaşını ödeyemiyoruz”, “seçim öncesi işe alınan işçiler” gibi bahanelerle işten atma saldırısına başladı. Belediye işçileri bu saldırılara boyun eğmeyerek...
- Kamu Emekçileri Sendikaları Konfederasyonu (KESK) ve emekli örgütlerinin çağrısıyla 16 Temmuzda Ankara, İstanbul, Eskişehir, Antalya, Bursa, Diyarbakır gibi büyükşehirler başta olmak üzere pek çok kentte eylemler yapıldı.
- İstanbul Kanuni Sultan Süleyman Eğitim ve Araştırma Hastanesinde çalışan sağlık emekçisi Merve Kınar, geçtiğimiz günlerde erkek kardeşi tarafından defalarca bıçaklanarak vahşice katledildi. Bunun üzerine 16 Temmuz Salı günü hastanenin başhekimliği...
- İran’da 1979’dan beri hüküm süren zalim molla rejimi can almaya devam ediyor. Molla rejimi son olarak 45 yaşında bir kadına, Şerife Muhammedi’ye (Sharifeh Mohammadi) idam cezası verdi. Şerife’nin 10 sene önce yasal bir sendikaya üye olması, sendikal...
Bizler çeşitli fabrikalarda çalışan sendikalı kadın işçileriz. Çalıştığımız işyerlerinde birbirine benzeyen birçok sorunla mücadele etmek zorunda kalıyoruz. Bunlardan bir tanesi yıllık izinlerimiz. Bazı fabrikalarda işveren...
- Sokak ortasında yürürken elektrik kaçağından ölmek kaza olarak görülemez. Gencecik insanların ölmesinin nedeni kamu hizmetlerine insan, toplum odaklı değil kâr odaklı bakan, parayı insan canının önüne koyan kapitalist zihniyettir. Bu zihniyet...
- Güney Kore merkezli Samsung Electronics’te toplu iş sözleşmesinde anlaşma sağlanamaması üzerine 8 Temmuzda 3 günlük greve çıkan binlerce işçinin mücadelesi sürüyor.