Buradasınız
İşçilerin Kahvaltısı Nasıl Olmalı!
Aydınlı’dan bir deri işçisi
Kimimiz daha gün ağarmadan çıkar yollara, kimimiz gün ağardığında kafasını yastığa koyar. Kimimiz ise fabrikayı mesken eder yaşamına. Evet, dostlar biz işçiler olarak bir koşuşturmanın içindeyiz. Çok azımızın işe giderken servis olanağı var. Genellikle tıklım tıklım dolan toplu taşıma araçlarını kullanıyoruz. Çoğumuz işe yetişme kaygısıyla kahvaltı yapmadan aç karnına çıkıyoruz yola. Enerjisiz, çoğu kez de uykusuz yaptığımız otobüs yolculuğunda mutlaka gözü kararıp yere yığılan bir işçiyle karşılaşmışızdır ya da kendimiz yaşamışızdır.
Biz işçilerin güne başlama hikâyesi hep aynıdır. Sabahları kahvaltı yapmıyor, fabrikada 10 çayımız varsa yemek için poğaça ya da simit alıyoruz. Sadece midemizi şişiren bu gıdalar ise genelde midemizi allak bullak eder. Patronların envai çeşitle kahvaltı yaptığını tahmin ediyoruz. Örneğin bir patronun çorbasına altın tozu döktürdüğünü duymuştum. Size internette rastladığım bir haberi aktarmak istiyorum. Varın artık yorumu siz yapın!
Altın tozlu ıstakoz çorbası alır mısınız?
Çeşme Sheraton Oteli, yılbaşında spesiyal olarak “altın tozlu ıstakoz çorbası” hazırlamış. 16. ve 17. yüzyıllarda kralların sofralarını süslediği söylenen çorba için, aşçıbaşı, “Yurtdışından getirdiğim altın tozunu zar inceliğinde küçük parçalar halinde çorbanın üzerine atıyorum. Ağızda hemen dağılıyor. Porsiyonda 0,3 gram altın bulunuyor. Sağlığa zararı yok, vücut atıyor” demiş.
İşte çorbanın tarifi: “Tencereye sıvı yağ konur, bir soğan ve bir tutam kıyılmış sebze sotelenir. Malzemenin rengi dönmeye başlayınca ufak ufak doğranıp fırınlanmış orta boy ıstakoz tencereye eklenir, eti konmaz. Bir müddet daha karıştırıldıktan sonra, tane karabiber, kakulla, ardıç yemişi, salça ilave edilir. Yarım çorba kaşığı rakı ve altı su bardağı balık suyu da ilave ettikten sonra 45 dakika ağır ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynama işlemi bitince iyice süzülen çorba, krema katıldıktan sonra blendırda bir süre çırpılır. Servis yaparken, önceden çok ince dilimlenen ıstakoz etleri ilave edilir ve üzerine ince zar halinde altın tozu bırakılır.”
Dünyada 1 milyar insan açlığın pençesinde boğuşurken, 2 milyar insan günde 2 doların altında bir gelirle geçinmek zorunda kalırken, Türkiye’de işçiler günde 12-14 saat çalışıp asgari ücret almakta. Yani işçiler sofralarında zeytin dahi zor bulurken patronlar utanmadan çorbalarına bile altın tozu istiyorlar. Oysa biz en insani ihtiyacımız olan beslenme ihtiyacımızı dahi karşılayamıyoruz. Patronların sırtımızdan sürdürdüğü bu sefahat biz işçilerin sefaleti sayesindedir.
- Sömürü Düzenini Uçurumdan Atmak İçin Örgütlenelim
- Hindistan’da 250 Milyon Dolarlık Düğün ve Yoksulluk
- Emek Sömürüsü Kapitalizmin Fıtratında Var
- Sahip Olduğunuz Servet Bizden Çaldıklarınızdır!
- “Sayende Sigortalı Çalıştım, Emekliliğime Az Kaldı”
- Bayramları Bayram Gibi Yaşamak İçin!
- Dünya Üzerinde Yaşayan Herkesin Evi Olmalı
- Onlar Yok Ediyor, Biz Yenisini Yapacağız!
- Suyun Lüksü Olur mu Hiç?
- “Senin Yolundan Gideceğim Amca”
- Her Günü Doğa ve İnsanlık Günü İlan Etmek İçin…
- “Kıpır Kıpırsın, Heyecanın Ne Güzel Ey Yolcu”
- “Bence, Sevgi Emektir”
- Ah, Cemal Ah!
- Bir Fotoğraf Karesinin Hissettirdikleri
- Davulun Sesi Uzaktan Hoş Gelir
- İstanbul’da Yaşam: Deniz Kıyısında Deniz Görememek!
- Bruno’nun Fikri, Benim Fikrim, Senin Fikrin…
- Yüzüncü Maymun Teorisi
- Bir Otobüs, İki Kuşak ve İşçi Sınıfı
Son Eklenenler
- Manisa’nın Soma ilçesinde AKP Batman Milletvekili Ferhat Nasıroğlu’na ait olan Fernas Madencilik’te Bağımsız Maden-İş Sendikasında örgütlenen işçilerden altısı işten atıldı. Bunun üzerine işten atılan işçilerin işe iadesi, sendikal hakların...
- Yıllarca çalışarak emeklilik primlerini ödedikleri halde emeklilik hakları gasp edilen EYT’li emekçiler, ancak örgütlenip mücadele ederek, meydanlara çıkarak haklarını geri alabildiler. Ne var ki bu sefer de emekli maaşlarının sefalet maaşı olması...
- İzmir Kemalpaşa Belediyesi işçilerinin 5 Ağustostan bu yana devam eden direnişi kısmi kazanımla sonuçlandı. Hak-İş’e bağlı Öz Büro-İş Sendikasında örgütlü Sarar işçileri, Toplu İş Sözleşmesi görüşmelerinde ücret konusunda anlaşma sağlanamaması...
- Dünya işçi sınıfının, emekçilerin, gençlerin, emekçi kadınların sorunları her geçen gün derinleşiyor. Egemenler sömürüyü derinleştirmeye, iktidarları bâki kalsın diye yasaları değiştirmeye, baskıyı, adaletsizliği, emperyalist savaşları büyütmeye,...
- Zihnimde, yaşadığım mahalleden, kentten, ülkeden ve dünyadan milyarlarca yoksul insanın sesli, sessiz çığlıkları yankılanıyordu. Bunun nedeni Jack London’un “Uçurum İnsanları” adlı eseriydi. London, sömürü düzenini ve bu düzenin İngiltere’nin...
- CarrefourSA Esenyurt depo işçilerinin direnişi kazanımla sonuçlandı. İstanbul Arnavutköy’de Getir deposunda çalışan Dinçer Lojistik işçilerinin ücretlerine zam yapılması ve çalışma koşullarının iyileştirilmesi talebiyle 26 Ağustosta başlattıkları iş...
- Desan Tersanesinde kadrolu işçi Serkan Çiçek, 27 Ağustosta panoya kablo bağlarken akıma kapılarak hayatını kaybetti. DİSK’e bağlı Limter-İş Sendikası, Serkan Çiçek’in ölümünü ve tersanelerde alınmayan önlemler nedeniyle yaşanan tüm iş cinayetlerini...
- İşçi Dayanışması bültenin 195. sayısındaki “Kendimiz İçin Yürüdük” yazısı beni çok etkiledi. Yazıda emekçi kadınların daha iyi bir yaşam için mücadele etmesi gerektiği anlatılıyor. Bir de mücadele eden kadın işçilerin önüne çıkarılan engellere ve bu...
- Merhaba işçi kardeşlerim, sporun her çeşidinin insanın beden ve ruh sağlığı açısından ne denli önemli olduğu tartışmasızdır. Ancak günümüzde her türlü spor dalı kapitalist endüstrinin bacasız fabrikası gibi. Futbol aracılığıyla sömürücü düzeninin...
- Patronların düşük ücret ve ağır çalışma koşulları dayatması karşısında sendikal örgütlenme yolunu seçen işçilerin sayısı her geçen gün artıyor. İşçilerin kölelik koşullarına sessiz kalmasını isteyen, işçi düşmanı siyasi iktidarın desteğini arkasına...
- Manisa’nın Soma ilçesinde Fernas Madencilikte çalışan maden işçileri sendikaya üye oldukları için işten atıldı. Madenciler ücret düşüklüğü ve çalışma koşullarının iyileştirilmesi için Bağımsız Maden-İş Sendikasına üye olmuşlardı. İşten atılan...
- Paris’te tekstil işçiliği yapan Eugène Pottier, bundan 154 yıl önce bir şiir yazdı. Sömürünün, sınıfların, savaşların olmadığı bir dünya için mücadele eden Pottier’in yazdığı şiir, bir başka işçi olan Pierre De Geyter tarafından 18 yıl sonra...
- Tekgıda-İş Sendikasında örgütlenen Polonez işçileri patronun işten atma saldırısıyla karşılaşmış ve bunun üzerine İstanbul Çatalca’da bulunan fabrika önünde direnişe geçmişlerdi. UİD-DER Kadın Komitesi, direnişlerini 37 gündür coşku ve kararlılıkla...